HERZLICH Willkommen

Am Fuße der „Fränkischen Schweiz“ besteht seit dem 17. Jahrhundert unser Familienbetrieb. Seit 1986 bewirtschaften wir unseren Hof biologisch, nach den Richtlinien von Bioland und betreiben zudem einen Hofladen. Mit über 80 Hektar an Feldern und über 40 Milchkühen, welche hauptsächlich Gras und Heu zu fressen bekommen, wird es auf dem Hofe Schmitt nie langweilig. Unser Familienbetrieb besteht aus zwei Landwirten, einer Hauswirtschaftsmeisterin und einen Bürokaufmann.

Gute Zusammenarbeit und das Wohl unserer Tiere und Felder sind das A und O. Auch in unserem Gemüsegarten und unseren Obstplantagen pflegen wir bunte Vielfalt und Klasse statt Masse.

Unser Aroniasaft ist gesund!lecker!biologisch!

Infos über die Aronia

Wenn von „Aronia“ die Rede ist, ist meist die Schwarze Apfelbeere „Aronia melanocarpa“ gemeint. Ihre reifen Früchte sind violett-schwarz, rundlich und erinnern an Heidelbeeren, diese sind allerdings ein bisschen größer. Zu Beginn des Wachstums sind sie von einer weißlichen Wachsschicht bedeckt. Diese verliert sich jedoch im Laufe der Zeit und die Früchte glänzen beinahe schwarz. Das Fruchtfleisch verfärbt sich mit zunehmender Reife intensiv rot. Bei den Früchten handelt es sich nicht – wie der Name vermuten lassen könnte – um Beeren. Botanisch sind es sogenannte unterständige Sammelbalgfrüchte, genauso wie Äpfel und Birnen. Daher haben sie mit diesen beiden Rosengewächsen mehr gemeinsam als mit botanisch echten Beeren, denen sie äußerlich ähneln. Die Früchte der Apfelbeeren enthalten allerdings kein Kerngehäuse und nur kleine, hell- bis dunkelbraune Samen. Sie reifen von August bis Oktober zu etwa 10 bis 30 Früchten an den Dolden des robusten Aroniastrauches.

Nachhaltigkeit

Durch unsere langjährige Erfahrung im biologischen Anbau wissen wir, dass eine gute Ernte nur dann möglich ist, wenn wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Aus diesem Grund handeln wir nach den Richtlinien von BIOLAND. Durch regelmäßige Bodenanalysen, bedarfsorientierte Düngung sowie der Einsatz von Nützlingen, erzeugen wir höchste Qualität und gesunde, unbelastete Lebensmittel für unsere Kunden.

Landwirtschaft

FELDER

Mit über 80 Hektar Fläche bewirtschaftet unser Familienbetrieb eine Vielzahl verschiedener Ähren, Früchte, Gemüsesorten, usw. Unsere landwirtschaftlichen Maschinen sind eine große Unterstützung und Lastabnahme.Wir bauen auch eine Vielzahl Getreide sorten an!Unteranderem: Dinkel, Gerste, Weizen, Roggen, Emmer, Hafer und Triticale

MILCHKÜHE

Unsere 40 Milchkühe befinden sich in ihrem überdachten Stall, welchen sie jederzeit verlassen können.Wir verzichten auf chemisch-synthetische Betriebshilfsstoffe (wie Herbizide, Insektizide, Fungizide).Die Tiere leben unter natürlichen Bedingungen, mit Weidegang und Futtermittel aus eigenem Anbau.

Unser Hofladen

„BUNTE VIELFALT UND KLASSE STATT MASSE“

In unserem Hofladen findest Du alles was das Herz begehrt, denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

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